Ezt a kérdést most rengetegen teszik fel maguknak, hiszen 6 éve nem volt ilyen, mint idén. Hölgyeim és uraim, hét ágra süt a nap, de mégsem izzadunk le bokáig, és ha minden jól megy, a záró napon sem fogunk elázni. Ez nagy szó, hiszen az elmúlt években a nagyszerű étkek mellett a Gourmet…
Csaknem egy éve már, hogy Vajas Balázsnak hála, vasárnaponként az Élesztőház udvara benépesül, és egy családias termelői piac, a Pancs Gasztroplacc hoz színt és illatot (!) a falak közé. Rattner Réka kolléganőm a Piac motorja és nem mellesleg számos gasztronómia témájú cikkünk írója, vele határoztuk…
A gasztronómia folyton megújuló terepén újabb és újabb nemzetek konyháit fedezhetjük fel. Az utóbbi években már nem csak közel-keleti ételekről beszélünk, hanem egyre részletesebben ismerhetőek meg a régió különböző országai, ami remek irány, elvégre csupán geográfiai okokból nem vehetjük egy kalap…
A gasztronómia kétségtelenül divat lett. Főzni, étterembe járni, séfekkel pózolni, majd mindezt jól lefotózni 100%-ig trendi. Ha pedig mindezt Lyonban tesszük, miközben Széll Tamás a legnagyobb séfverseny világdöntőjén gyűri maga mögé a gasztrovilág élmezőnyét… na, arra még mi magunk is keressük a…
Széll Tamás fantasztikus tavalyi győzelme után, eljött az ideje, hogy ebben az évben Lyonban szurkoljunk a magyar csapatnak, ahol 23 országgal küzdenek meg a legnagyobb szakácspárbaj trófeájáért. Az idén harmincadik évfordulóját ünneplő verseny több szempontból is különlegesnek ígérkezik.
Csípős, hideg szél fújt, a Szabadság téren vágtam keresztül és már a távolból fürkésztem, hogy pontosan hol található a La Parrilla névre hallgató, pár hónapja nyitott új budapesti gasztrohelyszín, ahol a meleg mellett ízes mediterrán fogások várnak majd rám. Végül az Október 6. utca sarkán, az…
Workshopon részt venni élmény, jól kitalált és megszervezett workshopon részt venni pedig egyenesen különleges élmény. Rengeteg tanfolyamot kínálnak különböző cukrászműhelyek, és nehéz kiválasztani, hogy valójában melyik is passzol majd leginkább hozzánk. Futottam már bele olyanba, ahol egyszerűen…
Elmúlt az ősz, gyúlnak a fények, a Vörösmarty forgatag tobzódni kezd, az éjszakák ragyognak, a hó valahol a határon mozgolódik. Mi következik ebből? Az, hogy az ínycsiklandozó zserbóköltemények asztal melleti szeánsza már a küszöbön!
Túl az Óperencián és a kommersz gyümölcsleveken, végre született egy olyan márka, amit bármikor szívesen ajánlunk és fogyasztunk. Elég in medias res a kezdés tudom, de végre az egészséges életmód rózsaszín ködjéből megláttam a fényt.
A manapság sorra nyíló specialty café-k megjelenésével új kávékedvelő generáció nőtte ki magát, sőt a korábban a kávéscsészére csak tisztes távolból pislogók egy részéből is kritikus fogyasztó vált. Ha másért nem, akkor ezen intézmények otthonos hangulata miatt, de előbb utóbb mindenki elkeveredik…
