Az elegáns éttermekbe mindig kicsit félve lép be az ember. Pláne, ha az olyan helyen van. A Baraka pedig igencsak jó helyre költözött a Vörösmarty tér Gerbeaud-felőli végéből kiágazó Dorottya utcában. Belépve a kedves, mosolygós bárpultos egyből oldja a hangulatot, és egyáltalán nem érezzük…

Itt az ősz. A Balatonról is visszahúzodott szinte mindenki. Nem lehet már láblógatva ülni a vízparton egy kellemes rozét kortyolgatva. De nincs ok búslakodásra, mert a csopaki Code Zero Pesten is megnyitotta kapuit. Méghozzá gyönyörű helyen, a Papnövelde utcában, a templommal…

A MOM Kulturális Központban az évek során többször megfordultam, mégis az alatta található étteremben nem. Azt hittem, az épülethez tartozik, és fut benne egy konyha átlagos vagy menzai minőséggel. Arra álmomban sem gondoltam, hogy igazi gasztro-sziget bújik meg a nagy üvegablakok…

Míg Koreában lassan minden utcasarkon van olyan étterem, ahol „saját pecsenyénket” sütögethetjük, és az egyetemistáknak is inkább ez a menza, addig itthon teljesen ismeretlen az asztali BBQ-zás fogalma. Ezen próbál most változtatni a Yamato. A mércét igen magasra tették, de ez…

Bevallom, féltem a Lou Lou-tól. Szinte legendákat hallani az étteremről. Arról is, hogy Michelin csillagra tör. Vajon egy ilyen helyen mennyire érzi feszélyezve magát az utca embere? Utánajártunk. Már most elárulhatjuk, hogy a túlzott kimértség és a fehér cérnakesztyűtől…

Egyre több „fiatal” érzi úgy, hogy maradandót akar alkotni a gasztronómia oltárán. De nem csak úgy, hogy valamelyik jól menő, vagy nagy hírű étterem chef-jeként éli életét, hanem saját helyet akar nyitni. Manapság a street food a menő. Gondoljunk csak a LEVES.-es srácokra,…

Itt az ősz, és vele a sütőtök szezon. Nagy kedvencem Gordon Ramsay receptje, nagyon egyszerű, a végeredmény mégis olyan, mintha egy igazi Fine Dining étteremben ennénk. Gordon Ramsay-t nem csak a stílusa miatt szeretem, hanem mert ténylegesen nagy tudás van mögötte, amit könnyedén ad át, és jól…