Fiatal, szerény, mégis az élvonalba tartozik Sipos András, a nU Bisztró 26 éves séfje. Interjúnkban elárulta, hogy kezdődött a szakma iránti rajongása, milyenek voltak a tanulóévek, hogy áll ma a magyar gasztronómia és mennyire tud vonzó lenni külföld.
Mikor kezdődött…
Szentendrét szeretem, de sajnos ritkán járok arra. Most viszont arra volt dolgom vasárnap, így kicsit alaposabban körülnéztem.
A város egy ékszerdoboz, csak sajnos annyira hemzsegnek a turisták (és látszik, hogy a hely is teljesen erre építkezik), hogy pár óra után már kezd…
A NU az egyike azon helyeknek, melyet előszeretettel ajánlok ismerőseimnek, ha megkérdik, hova menjenek enni. Tavasszal a Gourmet Fesztiválon is lenyűgöztek minket.
Azt hittem, sokat tudok a helyről, de rájöttem, hogy ez nem így van. Mindig ebédidőben voltam, mert a menüjük…
