Mindig is vadásztuk a különleges helyeket Budapesten, így került a látókörünkbe az Impostor/Baotiful, ami a Szabadság téri állóvízbe hozott egy kis pezsgést. A hely filozófiája már akkor szimpatikus volt, az extrém enteriőr mellé különleges ételek dukáltak. Most, hogy úgy tűnik, fél lábbal már…
Bezerics Dani végtelenül kedves és jókedélyű ember, van, amivel viszont sosem viccel: a boraival, legyen az a Szexi Rosé vagy a Piperkőc cserszegi fűszeres, valamint a boglári és most már a budapesti Paletta ételremekeivel sem. (Megsúgjuk, hamarosan egy újabb tóparti testvér is érkezik...)
Mostanában már egyre kevésbé van kedvem a Római-part felé venni az irányt, hiszen a régi varázs már-már a múltba vész, jövőre pedig a gátépítés miatt a jellegzetes balkáni hangulatot is elfelejthetjük. Ezért kezdtem el új hely után kutatni, ami (még) nem annyira felkapott, viszont adottságai…
A street food őrület jó pár éve gyűrűzött be Budapestre és egyből szíven talált minket is. Ki ne szeretné az ízletes olasz tésztákat vagy a fúziós ázsiai konyhát, a texmexről nem is beszélve. Álljon itt egy lista azokról a kissé elfeledett és frissen nyitott helyekről, ahova még biztosan vissza…
Ma a Balaton-parti vendéglátóhelyek többségével kapcsolatban általában két dolgot lehet hallani: vagy szörnyű történeteket hord össze a szél a nagyon fáradt olajban kisütött lejárt húsok szagával összeforrva, vagy a nagyon fenszi, a legtöbb celeb innen posztolt kategória túlhájpolt és túlárazott…
...Álmaiban Amerika nem mondhat nemet - szól a jól ismert sláger és Budapest jelenleg legszínvonalasabb BBQ éttermében nem is fog. Történt ugyanis, hogy egy szép nyári napon, amikor kétszáz ágra sütött a nap, akkor tévedtem be a Nyugati és a Jászai között terpeszkedő helyre. Meglepődtem.
Ezt a kérdést most rengetegen teszik fel maguknak, hiszen 6 éve nem volt ilyen, mint idén. Hölgyeim és uraim, hét ágra süt a nap, de mégsem izzadunk le bokáig, és ha minden jól megy, a záró napon sem fogunk elázni. Ez nagy szó, hiszen az elmúlt években a nagyszerű étkek mellett a Gourmet…
A gasztronómia folyton megújuló terepén újabb és újabb nemzetek konyháit fedezhetjük fel. Az utóbbi években már nem csak közel-keleti ételekről beszélünk, hanem egyre részletesebben ismerhetőek meg a régió különböző országai, ami remek irány, elvégre csupán geográfiai okokból nem vehetjük egy kalap…
A gasztronómia kétségtelenül divat lett. Főzni, étterembe járni, séfekkel pózolni, majd mindezt jól lefotózni 100%-ig trendi. Ha pedig mindezt Lyonban tesszük, miközben Széll Tamás a legnagyobb séfverseny világdöntőjén gyűri maga mögé a gasztrovilág élmezőnyét… na, arra még mi magunk is keressük a…
Széll Tamás fantasztikus tavalyi győzelme után, eljött az ideje, hogy ebben az évben Lyonban szurkoljunk a magyar csapatnak, ahol 23 országgal küzdenek meg a legnagyobb szakácspárbaj trófeájáért. Az idén harmincadik évfordulóját ünneplő verseny több szempontból is különlegesnek ígérkezik.
