Egyre több „fiatal” érzi úgy, hogy maradandót akar alkotni a gasztronómia oltárán. De nem csak úgy, hogy valamelyik jól menő, vagy nagy hírű étterem chef-jeként éli életét, hanem saját helyet akar nyitni. Manapság a street food a menő. Gondoljunk csak a LEVES.-es srácokra,…