"Sok szakács nem akarja megérteni a vendégét" - interjú Sipos Andrással, a nU Bisztró séfjével

Fiatal, szerény, mégis az élvonalba tartozik Sipos András, a nU Bisztró 26 éves séfje. Interjúnkban elárulta, hogy kezdődött a szakma iránti rajongása, milyenek voltak a tanulóévek, hogy áll ma a magyar gasztronómia és mennyire tud vonzó lenni külföld. Mikor kezdődött…


írta
praclee
megjenelés
2015.09.02.    16:11
hozzászólás
1 komment

Gourmet Fesztivál – akkor is menj, ha rádszakad az ég

A fesztiválszezon hivatalosan is elkezdődött. Egyrészt, mert jön a nyár, másrészt, mert az időjárás miatt úgy érzi magát az ember, mintha már pár napja kint lenne a Szigeten, vagy inkább a tavalyi Balaton Sound-on, ahol Woodstock-ot is megszégyenítő esőmennyiség hullot. És a…


írta
praclee
megjenelés
2015.05.23.    12:07
hozzászólás
Szólj hozzá!

NU - Bor és Bisztronómia - ízek birodalma

A NU az egyike azon helyeknek, melyet előszeretettel ajánlok ismerőseimnek, ha megkérdik, hova menjenek enni. Tavasszal a Gourmet Fesztiválon is lenyűgöztek minket. Azt hittem, sokat tudok a helyről, de rájöttem, hogy ez nem így van. Mindig ebédidőben voltam, mert a menüjük…


írta
praclee
megjenelés
2014.09.22.    11:49
hozzászólás
Szólj hozzá!