Pancs-arcok 2. - Szatmári Feri, aki divatba hozta a főzeléket

Az Élesztő-udvarban vasárnaponként működő Pancs Gasztroplaccon tavaly nyár óta számos gasztro-celeb megfordult, olykor-olykor csak egy villám beszerzőkörútra inkognitóban, máskor pedig meghívásra, aminek során volt időnk beszélgetni és videót készíteni velük. Szatmári Feri meghívása, - akit sokan…


írta
colorcam
megjenelés
2017.04.27.    00:15
hozzászólás
2 komment

Pancs-arcok 1. - Nemes Nóra és az ő amerikai konyhája

Csaknem egy éve már, hogy Vajas Balázsnak hála, vasárnaponként az Élesztőház udvara benépesül, és egy családias termelői piac, a Pancs Gasztroplacc hoz színt és illatot (!) a falak közé. Rattner Réka kolléganőm a Piac motorja és nem mellesleg számos gasztronómia témájú cikkünk írója, vele határoztuk…


írta
farkas.panni.
megjenelés
2017.03.29.    00:27
hozzászólás
Szólj hozzá!

Tölts egy estét Izraelben! - Ízutazás a Mazel Tovban

A gasztronómia folyton megújuló terepén újabb és újabb nemzetek konyháit fedezhetjük fel. Az utóbbi években már nem csak közel-keleti ételekről beszélünk, hanem egyre részletesebben ismerhetőek meg a régió különböző országai, ami remek irány, elvégre csupán geográfiai okokból nem vehetjük egy kalap…


írta
colorcam
megjenelés
2017.03.02.    10:33
hozzászólás
Szólj hozzá!

Francia csirke, magyarul fűszerezve

A gasztronómia kétségtelenül divat lett. Főzni, étterembe járni, séfekkel pózolni, majd mindezt jól lefotózni 100%-ig trendi. Ha pedig mindezt Lyonban tesszük, miközben Széll Tamás a legnagyobb séfverseny világdöntőjén gyűri maga mögé a gasztrovilág élmezőnyét… na, arra még mi magunk is keressük a…


írta
colorcam
megjenelés
2017.02.02.    14:10
hozzászólás
1 komment

Bocuse d'Or - A nagyon nagy szakácsverseny

Széll Tamás fantasztikus tavalyi győzelme után, eljött az ideje, hogy ebben az évben Lyonban szurkoljunk a magyar csapatnak, ahol 23 országgal küzdenek meg a legnagyobb szakácspárbaj trófeájáért. Az idén harmincadik évfordulóját ünneplő verseny több szempontból is különlegesnek ígérkezik.


írta
colorcam
megjenelés
2017.01.23.    01:06
hozzászólás
1 komment

La Parrilla -Tűzről pattant ínyencségek a Szabadság téren

Csípős, hideg szél fújt, a Szabadság téren vágtam keresztül és már a távolból fürkésztem, hogy pontosan hol található a La Parrilla névre hallgató, pár hónapja nyitott új budapesti gasztrohelyszín, ahol a meleg mellett ízes mediterrán fogások várnak majd rám. Végül az Október 6. utca sarkán, az…


írta
farkas.panni.
megjenelés
2017.01.05.    23:55
hozzászólás
Szólj hozzá!

Ha sütit akarsz, van egy ötletünk! - Így készül a karácsonyi cake pop

Workshopon részt venni élmény, jól kitalált és megszervezett workshopon részt venni pedig egyenesen különleges élmény. Rengeteg tanfolyamot kínálnak különböző cukrászműhelyek, és nehéz kiválasztani, hogy valójában melyik is passzol majd leginkább hozzánk. Futottam már bele olyanba, ahol egyszerűen…


írta
fanni.bercesi
megjenelés
2016.12.08.    00:52
hozzászólás
Szólj hozzá!

A TOP 10 zserbórecept – zserbonbonok finomhangoltan

Elmúlt az ősz, gyúlnak a fények, a Vörösmarty forgatag tobzódni kezd, az éjszakák ragyognak, a hó valahol a határon mozgolódik. Mi következik ebből? Az, hogy az ínycsiklandozó zserbóköltemények asztal melleti szeánsza már a küszöbön!


írta
colorcam
megjenelés
2016.12.06.    06:16
hozzászólás
Szólj hozzá!

Ape Regina - All you can eat, capisci?

Ismerős a kifejezés? All you can eat? Aki nem beszél angolul, annak is a memóriájába égett már, hogy fix összegért bármit ehetsz, aztán otthon kipukkadhatsz jobb esetben a TV, rosszabb esetben az asszony előtt. Nem véletlenül szeretik sokan ezt az étkezési formát, hiszen egy kisebb család is jól tud…


írta
colorcam
megjenelés
2016.07.28.    09:00
hozzászólás
Szólj hozzá!

Tihany újra a gasztotérképen - Fűszerkert

Már tavasszal megindultunk a Balaton irányába, hogy körbenézzünk változott-e valami a tavalyi évhez képest. Úgy tűnik, a javulás folyamatos, és ez nemcsak a hájpolt Csopak és Füred környezetét érinti. Legutóbbi gasztro utazásunk a levendulástól mámoros Tihanyba vezetett.


írta
colorcam
megjenelés
2016.07.25.    15:01
hozzászólás
Szólj hozzá!